อาจารย์ผู้สอน: อาจารย์ ดร.วันทนีย์ แพงศรี อาจารย์ ดร.ธัญญรัตน์ เชื้อสะอาด อาจารย์ ดร.วาศิณี ปานจันทร์

ค่าใช้จ่าย :  ตามตกลง

เหมาะสำหรับ : ครู นักวิทยาศาสตร์ นักวิชาการ ทางวิทยาศาสตร์

สถานที่อบรม:  ห้อง 101, 103, 204 และ 207 อาคารปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ (กิตติพงษ์ วุฒิจำนงค์) มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ

แนววิชาเรียนโดยสังเขป: 

- การเตรียมสารสกัดจากลูกหว้าหรือข้าวก่ำ

- การเตรียมสารสกัดให้เข้มข้นขึ้นโดยใช้เครื่องระเหยสุญญากาศแบบหมุน (Rotary Evaporator)

- การหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดในสารสกัดด้วยเครื่องสเปคโทรโฟโตมิเตอร์

- การหาปริมาณแอนโทไซยานินในสารสกัดด้วยเครื่อง High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

วัสดุที่โครงการจัดเตรียมให้: ตัวอย่างลูกหว้าหรือข้าวก่ำ สารเคมี เครื่องแก้ว อุปกรณ์ และเครื่องมือวิทยาศาสตร์

วัสดุที่ใช้ร่วมกัน: 

- เครื่องระเหยสุญญากาศแบบหมุน (Rotary Evaporator)

- เครื่องสเปคโทรโฟโตมิเตอร์

- เครื่อง High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

 วัสดุที่ควรนำมาเอง: 

- ปากกาหรือดินสอ

- สมุดบันทึก

แผนการสอน:

อบรมเชิงปฏิบัติการ 2 วัน ดังนี้ วันที่ 1 เวลา 09.00 - 16.00 น.

- การเตรียมสารสกัดจากลูกหว้าหรือข้าวก่ำ

- การเตรียมสารสกัดให้เข้มข้นขึ้นโดยใช้เครื่องระเหยสุญญากาศแบบหมุน (Rotary Evaporator)

- อธิบายหลักการการวิเคราะห์สารโดยใช้เครื่องสเปคโทรโฟโตมิเตอร์และเครื่อง HPLC วันที่ 2 เวลา 09.00 - 16.00 น.

- การหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดในสารสกัดด้วยเครื่องสเปคโทรโฟโตมิเตอร์

- การหาปริมาณแอนโทไซยานินในสารสกัดด้วยเครื่อง HPLC